Avec la dégustation de jus Alain Milliat Producteur du terroir, vivez une plongée dans un monde de saveurs, de goûts et de sensations incomparables.
Les procédés de fabrication, le choix minutieux des fruits en font des produits d’une qualité exceptionnelle, reconnus auprès des plus grands professionnels de la restauration et des épiceries fines partout à travers la planète.
Tout d’abord, simple producteur de fruit, Alain Milliat a décidé un jour de les transformer. Il propose alors à une soixantaine de prestigieux sommeliers de Relais et Châteaux de goûter ces six références de jus de fruit. Le pari est gagné, ils adorent, et l’aventure débute !
On n’obtient pas de tels jus sans une rigueur dans la sélection des fruits et une maîtrise aboutie dans les étapes de fabrication.
Alain Milliat est présent, du verger, à la sélection des fruits à parfaite maturité et jusqu’à la distribution.
L’étape la plus passionnante est très certainement le choix du fruit sur l'arbre. Alain Milliat se déplace dans les vergers, vérifie la cueillette précoce pour préserver toute la fraîcheur aromatique. La dégustation de chaque fruit, qu’il soit du terroir ou exotique, est primordiale pour un choix précis et équilibré du fruit à mettre en bouteilles, équilibre parfait à ressentir, à vivre entre acide et sucré. Seul un véritable passionné, un homme d’exigence peut trouver les meilleurs fruits, au bon moment, qui feront des jus de fruit d’exception.

