80 pommes au moins, 6 variétés différentes, du gel (le gel de glace de type banquise hein, pas de la gomina) et une récolte en hiver et hop, vous obtenez le cidre de glace du Québec !
Bien évidemment il faut faire partie du Domaine Pinacle pour en connaître tous les secrets, mais vous en connaissez au moins l’existence, c’est déjà pas mal ! Pour le reste, il faut passer commande pour le goûter et je doute que vous résistiez après les quelques lignes qui suivent…
Comme vous le savez les fêtes de fin d’année approchent et avec elles leur lot de foie gras (hmmm). Les plus gourmands (et moi avec) prendront très certainement de l’avance et accompagneront leur pâté de luxe d’un vin blanc fruité à souhait. Alors pourquoi ne pas essayer un breuvage riche, doré et charnu cette année ? Le cidre de glace du Québec se marie parfaitement avec le foie gras et vous changera de vos bonnes vieilles habitudes !
A essayer et à offrir sans faute !